Ingegnere elettronico di formazione universitaria, nel 2009 ho deciso di seguire il mio sogno d'infanzia di diventare chef, iniziando così a lavorare per una nota catena di “fine dining” britannica come chef e formatore fino al 2015, quando ho scoperto il fantastico mondo del caffè.

Decido quindi di intraprendere una nuova avventura, diventando Head Barista presso uno dei primi Specialty Coffee shop di Cardiff (Galles) e subito dopo diventando responsabile delle vendite e della formazione per una torrefazione locale di Bristol, in Inghilterra. In questo periodo perfeziono i miei studi diventando Authorised SCA Trainer. Nel 2018 decido di tornare in Italia dapprima come consulente per caffetterie e formatore freelance, entrando poi, nel settembre 2018, a far parte del team di Coffee Specialist di MUMAC Academy, la scuola di formazione di Cimbali Group. Nel 2019 entro a far parte del Leadership Council della Barista Guild. Durante il mio termine ho ideato e promosso, con Marzia Viotti della Coffee Technicians Guild e con SCA Italy, eMerging Guild, il primo evento cross-guild gratuito online.

Oggi sono un Formatore e Consulente Freelance e Authorised SCA Trainer.