“seasons” S01e04 - Green Tea Virgin Mojito

Luglio è alle porte e con lui le giornate di canicola. Meglio farsi trovare pronti con una ricetta rinfrescante e dissetante a base di verde: Green Tea Virgin Mojito. Ad un grande classico della mixology estiva, abbiamo aggiunto il Tè Verde Zenzero e Limone di Officine della Salute. Le sue note speziate e agrumate accompagnano perfettamente la freschezza del Virgin Mojito.

PS aggiungi 30ml di Rum, and it ain’t so virgin anymore…

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Ingredienti:

• Foglie di tè verde Limone e Zenzero 4g;

• Acqua calda a 75-80°C 250ml;

• Sciroppo di zucchero 15ml;

• Soda 50ml;

• Succo di mezzo lime;

• Ghiaccio tritato qb;

• Foglie di menta qb.

Preparare il tè, lasciando le foglie in infusione per 3 minuti, quindi rimuovere il filtro e lasciare raffreddare. Versare un po di ghiaccio tritato in un bicchiere precedentemente raffreddato, aggiungere foglie di menta spezzate e il succo di mezzo lime e mescolare con un bar spoon. Aggiungere un pò di ghiaccio, lo sciroppo di zucchero e mescolare. Aggiungere il resto del ghiaccio, la soda e infine il tè verde raffreddato a riempire il bicchiere. Guarnire con uno spicchio di lime e foglie di menta dalle punte della pianta.

Freschissimo.